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Expertos internacionales estudiarán el rumbo de la caficultura
en Centroamérica
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Evento tendrá lugar del 10 al 14 de noviembre
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Presidenta Chinchilla hará discurso de inauguración
La disminución en
el consumo de cafés arábigos lavados y su impacto en el futuro de la
industria caficultora regional, entre otros temas, tendrá un especial enfoque
durante las exposiciones, mesas redondas y discusiones en la Semana
Internacional del Café, SINTERCAFE
XXIV, a celebrarse en el Hotel Real
Intercontinental en Guachipelín de Escazú.
SINTERCAFE es el mayor
evento cafetalero realizado en un país productor. Promociona el café, educa y
ofrece la oportunidad de establecer negocios y ampliar mercados o destinos
para el café de calidad que produce Costa Rica por medio de conferencias,
ruedas de negocios, contactos directos y giras de campo.
Desde hace 24 años y, durante una semana, nuestro país se convierte en
el punto de reunión donde se dan cita los más importantes representantes del
mundo del café, productores y compradores, quienes comparten información,
discuten ideas y proyectos relacionados con esta industria. Con presentaciones
de gran incidencia en el sector cafetalero mundial, los participantes en SINTERCAFE se actualizan con lo más reciente de la información
cafetalera. En esta ocasión, SINTERCAFE
tiene como centro de discusión las producciones de los países centroamericanos,
Colombia y Perú.
“Sin duda alguna,
SINTERCAFE representa un espacio de reunión para los grandes actores del
sector cafetalero y brinda la oportunidad para analizar, de manera regional e
integral, el presente y futuro de tan importante actividad productiva“,
afirma el Director Ejecutivo del Instituto del Café de Costa Rica, Ronald Peters.
A la actividad
asistirán miembros del sector cafetalero del Istmo centroamericano, de
Colombia, Panamá y Perú (Productores, Beneficiadores, Torrefactores)
e importadores de Alemania, Bélgica, Estados Unidos, Holanda, Israel, entre
otros.
“Confiamos en que
este espacio, como lo ha hecho ya durante casi un cuarto de siglo, sea la
cuna de nuevos negocios, acciones y políticas nacionales para fortalecer a la
industria cafetalera que tanto desarrollo y crecimiento ha brindado a
nuestras naciones“, concluyó Peters.
En el primer día, la presidenta de la
República, Laura Chinchilla, dará el discurso de inauguración, al cual
seguirán una seria de presentaciones muy interesantes que destacamos a
continuación: Café de Costa Rica, explicará el porqué Costa Rica es un país
único con café único. La empresa Starbucks Coffee Company de Estados Unidos, la cooperativa Coopetarrazú, R. L. y Earthwatch
presentarán su programa de Experiencias Medioambientales que ha beneficiado a
muchos productores nacionales.
Café Britt, en su 25
aniversario, compartirá su exitosa historia y el Grupo Tata expondrá sobre su
experiencia global en los diferentes mercados y cómo enfrentan la caída en la
producción de arábigos lavados. Este
año Brown Brothers
ofrecerá una visión de la situación económica en la región, así como su
impacto en nuestra industria cafetalera.
El 12 de noviembre empieza con la
presentación de representantes de la Asociación de Cafés Finos de Europa
sobre el estado de la industria del café en ese continente. Keurig contará sobre la revolución del café en monodosis y la experiencia de una compañía en expansión.
Además, los líderes productores y consumidores se reunirán en una mesa
redonda para analizar el futuro de los arábicos lavados: producción,
tendencias, consumo y mercado C de Nueva York.
Después del almuerzo, el programa ofrece
talleres paralelos en temas tan interesantes como: Nuevos esquemas de
financiación para productores. El Sistema Q. El Proyecto "Climate Friendly - ANACAFE, EFICO, RAINFOREST ALLIANCE.
La selección electrónica por color y su rentabilidad. El avance de
cooperación entre Rainforest Alliance y
la Asociación 4C
y finaliza con Entendiendo la dulzura y acidez en el café.
Adicional a las
conferencias habrá varias actividades como el día de campo y tours a instalaciones de plantas beneficiadoras (procesadoras del grano maduro) y a fincas, así como la
tradicional competencia de catación.
Y como ha sido
tradicional, se celebrará el Certamen de pintura y fotografía Grano de Oro en el que pueden participar todos los artistas
costarricenses por nacimiento o naturalización, mayores de 18 años, o
residentes en Costa Rica por 5 años documentados. El tema de las obras versarán exclusivamente sobre café en sus
diferentes manifestaciones (producción, proceso industrial, comercialización,
cultural y social). Las obras deben
haber sido elaboradas durante en 2010 y estar disponibles para la venta. Este
año se integra la fotografía como una tercera categoría.
En el formato
regular, al ganador del primer lugar
se le premiará con $1.500.00; en el formato pequeño con $750.00 y dos
menciones honoríficas para el segundo y tercer lugar sin dotación económica. En la categoría fotografía con $750.00 y
dos menciones honoríficas al segundo y tercer lugar sin dotación económica.
Con excepción de los
primeros lugares, las obras expuestas estarán a la venta. SINTERCAFE deducirá un 20% del valor
de toda obra vendida para cubrir los gastos de comisión de la tarjeta de
crédito y honorarios del personal que atenderá la galería. Las obras expuestas deberán permanecer en
el Hotel Real Intercontinental hasta que finalice la exposición privada, el
16 de noviembre.
Este año también
se realiza, en forma paralela, el Campeonato
Nacional de Barismo, cuyo Campeón o Campeona, representará a
Costa Rica en el Campeonato Mundial de la especialidad que tendrá lugar del 2
al 5 de junio de 2011 en Bogotá, Colombia, durante la celebración de la Feria
“Expo -
Especiales”, que organiza la Federación Nacional de Cafeteros y la
Asociación de Cafés Finos de ese país.
Detalles
adicionales:
www.sintercafe.com
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